「おばちゃん手づくりつまみみそ」は当社の信州白樺印みその味わいに、坂城町産のバナナ胡椒を加えたユニークな特製品です。バナナ胡椒は、その名の通りバナナのような形をしており、ピリリとした辛さが特徴です。
かなり辛いです！ですが、その辛さの中にもみそのコクと深みがあり、多彩な料理に絶妙にマッチします。
生野菜のディップとして使えば、野菜が一層美味しく感じられますし、うどんやそうめんのつゆに加えれば、普段とは一味違う風味をお楽しみいただけます。また、豆腐に添えたり、あったかごはんにのせたりすると、その豊かな味わいが口いっぱいに広がります。もちろん、酒のつまみとしても最適で、お酒が進むこと間違いなしです。
心を込めて作った「おばちゃん手づくりつまみみそ」で、日常の食事に新たな刺激を加えてみてはいかがでしょうか。お料理の幅を広げるこの辛みそを、ぜひお試しください。